लाल लहसुन : लाल लहसुन लेडू क्षेत्र में मुख्य पौधे की किस्म है। स्थानीय लाल लहसुन से शुद्धिकरण और प्रजनन के वर्षों के बाद इसे लेडु काउंटी में वैज्ञानिक और तकनीकी कर्मियों द्वारा चुना गया था। रोपण क्षेत्र अब 300 हेक्टेयर तक पहुंच गया है। अब तक, इसे जापान, दक्षिण कोरिया और अन्य स्थानों पर निर्यात किया गया है। वार्षिक बिक्री की मात्रा 100,000 किलोग्राम तक पहुंच गई है। घरेलू और विदेशी व्यापारियों ने इसे खूब सराहा है। यह होटल, रेस्तरां, नागरिकों और किसानों की खाने की मेज पर एक अनिवार्य मसाला बन गया है। उत्पादों में से एक।
सफेद लहसुन (उदाहरण के तौर पर शंघाई जिआडिंग सफेद लहसुन को लें): जिआडिंग में वितरित। किंवदंती के अनुसार, सफेद लहसुन को पहली बार दक्षिणी सांग राजवंश में उगाया गया था, और देर से मिंग और शुरुआती किंग राजवंशों में दक्षिण पूर्व एशिया के विभिन्न हिस्सों में निर्यात किया गया था। अभिलेखों के अनुसार, चीन गणराज्य (1938) के 27वें वर्ष में, जिएडिंग सफेद लहसुन का रोपण क्षेत्र 800 टन के कुल उत्पादन के साथ 4,000 एमयू तक पहुंच गया।
1948 में, जियाडिंग जिले में दक्षिण पूर्व एशिया में 1,750 टन लहसुन का निर्यात किया गया था। मुक्ति के बाद, सफेद लहसुन रोपण क्षेत्र का विस्तार जारी रहा। 1979 में, Jiading सफेद लहसुन उत्पादन को विकसित करने के लिए, Jiading जिला ने एक लहसुन परीक्षण स्टेशन की स्थापना की। 1983 में, जिआडिंग जिले को एक राष्ट्रीय लहसुन निर्यात आधार के रूप में नामित किया गया था और राष्ट्रीय [जीजी] quot; निर्यात उत्पाद सम्मान प्रमाणपत्र [जीजी] quot; जीता।
