सर्वोत्तम चीनी लहसुन किस्मों की रैंकिंग

प्रदान की गई जानकारी के आधार पर, पूर्णतया "सर्वोत्तम" किस्म की रैंकिंग प्रदान करना संभव नहीं है क्योंकि अलग-अलग लोगों की स्वाद प्राथमिकताएं और रोपण की ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं। हालाँकि, चीनी बाज़ार में लहसुन की कुछ लोकप्रिय किस्में और उनकी विशेषताएँ प्रदान की जा सकती हैं:
बैंगनी त्वचा वाला लहसुन: हेनान से उत्पन्न, यह अपने मसालेदार स्वाद और भंडारण प्रतिरोध के लिए प्रसिद्ध है।
छह पंखुड़ी वाला लहसुन: तियानजिन से, यह अपनी पतली, कुरकुरी त्वचा और अच्छी गुणवत्ता के लिए लोकप्रिय है।
एर्होंगपी लहसुन: आंतरिक मंगोलिया से उत्पन्न, अपने बड़े आकार और सूखा प्रतिरोध के लिए जाना जाता है।
ताइकांग सफेद लहसुन: जियांग्सू में उत्पादित, पूरे शरीर में खाया जा सकता है और इसकी गुणवत्ता अच्छी होती है।
कंगशान लहसुन: शेडोंग से, स्वादिष्ट लहसुन के अंकुर और उत्कृष्ट लहसुन सिर के साथ।
सोवियत लहसुन: हेनान से उत्पन्न, यह हल्का मसालेदार स्वाद के साथ ठंडा और सूखा प्रतिरोधी है।
लहसुन की प्यूनिंग: ग्वांगडोंग में उत्पादित, कम रोपण अवधि और अच्छी गुणवत्ता के साथ।
पेंग काउंटी लहसुन: सिचुआन से, लहसुन के अंकुर कुरकुरे, कोमल, सुगंधित और मीठे होते हैं।
जिनशान फायर लहसुन: कुरकुरा, कोमल और रसदार लहसुन के साथ, गुआंग्डोंग में भी उत्पादित किया जाता है।
नरम पत्ती वाला लहसुन: सिचुआन से, हालांकि उपज कम है, लहसुन की पत्तियों का भी उपभोग के लिए उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, लहसुन की कुछ विशेष प्रकार की किस्में भी हैं, जैसे:
कुत्ते के दाँत वाला लहसुन: दो प्रकारों में विभाजित: बड़ा सफेद लहसुन और बड़े कुत्ते के दाँत वाला लहसुन। पहले वाले में लहसुन का बड़ा सिर और यहां तक ​​कि लौंग भी होती है, जबकि दूसरे में बेहद महीन कलियां होती हैं।
काई रहित लहसुन: यह यांग्त्ज़ी नदी के दक्षिणी क्षेत्र में अधिक लगाया जाता है और पहले पक जाता है।
दोहरे उपयोग का प्रकार: काई को सामान्य रूप से अंकुरित करने और बड़े बल्ब बनाने में सक्षम।
बड़े सिर वाला लहसुन: लहसुन के सिर और कलियाँ विशेष रूप से बड़ी होती हैं और फूल सकती हैं।
एकल लहसुन: लहसुन की केवल एक कली में एलिसिन का उच्च अनुपात होता है।
लहसुन की किस्मों का चयन करते समय, स्थानीय जलवायु परिस्थितियों, मिट्टी के प्रकार और व्यक्तिगत स्वाद जैसे कारकों पर विचार किया जाना चाहिए।