चीन लाल लहसुन लाल त्वचा लहसुन की उत्पत्ति

1957 में सोवियत संघ में क्यूबनबन सब्जी अनुसंधान संस्थान से पेश किया गया, अब इसे व्यापक रूप से प्रचारित किया गया है और यह चीन में निर्यात और घरेलू बिक्री के लिए महत्वपूर्ण लहसुन किस्मों में से एक बन गया है। कुछ क्षेत्र इसे "उन्नत लहसुन" कहते हैं, जबकि अन्य इसे "संकर लहसुन" कहते हैं। जाहिर है, "हाइब्रिड लहसुन" कहना गलत है क्योंकि लहसुन के फूल मूर्खतापूर्ण और पतित होते हैं, और आम तौर पर उनमें बीज नहीं होते हैं। लहसुन का संकर प्रजनन अभी भी एक वैश्विक चुनौती है। सोवियत लाल लहसुन का पौधा 93 सेंटीमीटर लंबा, खुला आकार और लगभग 40 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। झूठा तना 36 सेंटीमीटर लंबा और 1.{5}} सेंटीमीटर मोटा होता है। पूरे पौधे में 13-15 पत्तियाँ होती हैं, जिनकी अधिकतम लंबाई 64 सेंटीमीटर और अधिकतम चौड़ाई 3.5 सेंटीमीटर होती है। यह पीले हरे रंग का होता है और इसमें सफेद पाउडर होता है।
चीनी वैज्ञानिक नाम: सोवियत रेड स्किन लहसुन
हमारे देश में प्रसिद्ध और उच्च गुणवत्ता वाले लहसुन की मुख्य किस्में: सोवियत रेड स्किन लहसुन। इसे 1957 में शेडोंग कृषि विश्वविद्यालय के बागवानी विभाग के प्रोफेसर ली जियावेन द्वारा पेश किया गया था और इसे व्यापक रूप से प्रचारित किया गया था। यह चीन में निर्यात और घरेलू बिक्री के लिए लहसुन की महत्वपूर्ण किस्मों में से एक बन गया है।
कुछ क्षेत्र इसे सोवियत नंबर 2 लहसुन या उन्नत लहसुन के रूप में संदर्भित करते हैं, जबकि अन्य इसे संकर लहसुन के रूप में संदर्भित करते हैं। पौधे की ऊंचाई 93 सेमी, खुला आकार और चौड़ाई लगभग 4 सें.मी. है। नकली तना 36 सेमी लंबा और 1.5 सेमी मोटा होता है। एक जीवनकाल में 13-15 पत्तियाँ होती हैं, जिनकी अधिकतम लंबाई 64 सेमी और चौड़ाई 3.5 सेमी होती है। पत्तियाँ पीली हरी होती हैं और उनमें मोम का पाउडर होता है। बोल्टिंग दर आम तौर पर 60% -65% होती है, उच्च दर लगभग 80% तक पहुंच जाती है। लहसुन के अंकुर पीले हरे रंग के होते हैं, और कुल कली के आधार और लहसुन के अंकुर के बीच का संबंध बैंगनी लाल रंग का होता है। ऊतक अपेक्षाकृत ढीला होता है, और लहसुन के अंकुरों की कटाई के बाद बचे हुए ढेर पतले और मुलायम होते हैं। लहसुन के अंकुर लगभग 45 सेमी लंबे होते हैं, जिनकी अधिकतम मोटाई 0.7 सेमी होती है। प्रत्येक अंकुर का वजन 13 ग्राम होता है और इसमें फाइबर कम होता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्कृष्ट गुणवत्ता होती है। लहसुन चपटा और गोल होता है, जिसकी बाहरी त्वचा हल्के बैंगनी से बैंगनी रंग की होती है। सूखने के बाद बाहरी त्वचा हल्के बैंगनी रंग की धारियों के साथ धूसर सफेद दिखाई देती है। एक सिर का वजन लगभग 55 ग्राम है, और लहसुन का क्षैतिज व्यास 5.5 सेमी है। 80% -90% लहसुन का व्यास 5 सेमी से अधिक है, और इसका आकार साफ-सुथरा है, जो निर्यात मानकों को पूरा करता है। प्रत्येक सिर में 12-13 लौंग होती हैं, जो दो परतों में व्यवस्थित होती हैं, बाहरी परत पर 6-7 लौंग और आंतरिक परत पर 5-7 लौंग होती हैं। बाहरी लौंग मोटी और आकार में एक समान होती हैं, जबकि भीतरी लौंग छोटी और अनियमित होती हैं, एक लौंग का औसत वजन लगभग 4.5 ग्राम होता है। लहसुन कोटिंग परत, हल्के लाल पीले, आधार पर बैंगनी धारियों के साथ, पतली, चमकदार, और छीलने में आसान। लहसुन की कलियों का आकार अनोखा होता है, पेट पर ऊपरी हिस्सा उभरा हुआ और निचला हिस्सा अवतल होता है, जिससे उन्हें अन्य किस्मों से अलग करना आसान हो जाता है। मांस अपेक्षाकृत ढीला होता है और इसका स्वाद हल्का मसालेदार होता है। संपूर्ण प्रजनन काल लगभग 260 दिन का होता है। अल्प विश्राम अवधि, भंडारण के लिए टिकाऊ नहीं। लेकिन सर्दियों में लहसुन के पीले उत्पादन के लिए छोटी सुप्त अवधि उपयुक्त होती है। लिंज़ी जिला, ज़िबो शहर, शेडोंग प्रांत बड़े पैमाने पर पीले लहसुन का उत्पादन करने के लिए ज़िहे भू-तापीय ऊर्जा का उपयोग करता है, मुख्य रूप से इस किस्म का उपयोग करता है।
इस किस्म में मजबूत अनुकूलन क्षमता है और इसे शेडोंग, शांक्सी, हेनान, शानक्सी और जियांग्सू जैसे शरदकालीन बुआई क्षेत्रों में लगाया जाता है, जो आम तौर पर इसकी उच्च उपज विशेषताओं को प्रदर्शित करता है। इस किस्म की एक और विशेषता यह है कि इसमें व्यक्तिगत उपज बढ़ाने की काफी संभावना है। पर्याप्त उर्वरक और पानी और वैज्ञानिक प्रबंधन की स्थिति में, लहसुन के तने और लहसुन के सिर की उपज में काफी वृद्धि की जा सकती है। आम तौर पर, 667 वर्ग मीटर में 700-2500किग्रा लहसुन और 150-200किग्रा लहसुन के अंकुर पैदा होते हैं। कोई बाहरी परत द्वितीयक वृद्धि नहीं होती है, केवल हल्की आंतरिक परत द्वितीयक वृद्धि होती है।